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  • 私的　冬の風物詩 2023年01月26日

    我が家ではこの時期になるとアコヤガイ（真珠貝）の貝柱を食べます。

     

    アコヤガイの貝柱は真珠の産地でしか食べられず、

    数もそんなに取れないので

    スーパーでは100g1000円だったりすることもあるそうです。。。

    貝柱 ※参考画像です

     

    生で食べるとサクサクとした食感でほんのり甘いのですが

    火を通すとぷりっぷりになって、うまみが凝縮されてとってもおいしいんです。

     

    我が家ではだいたいかき揚げにします。

    かきあげ 

    一番おいしい食べ方だと思います！

     

    結婚する前はアコヤガイを作り育てる人だったので、

    こんな格好で男性にまじって漁船でバリバリ作業していました☆

    かっぱ

    意外ですか？

     

    また次回の更新もお楽しみに～！

     

  • 2023年！ 2023年01月13日

    あけましておめでとうございます。

    本年もよろしくお願いいたします。

     

    今年の目標は「ミスを減らす」です。

    凡ミスが多いという自覚があります( ；∀；)

    見直しをしても気づかぬことがあるので

    本当に気をつけなければ、、、と思っています。

     

    プライベートな目標は「趣味を楽しむ」です。

    仕事と家事育児のはざまで

    自分を少し取り戻せるような趣味が見つかるといいな～と思います。

     

    おみくじ

     

    引っ越してから初めて出雲大社にお参りしました。

    結構よい内容だったのでこれを支えに頑張ろうと思いました。

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