スタッフブログ

  • 福神漬の日 2021年07月29日

    本日、7月29日は福神漬の日なるものらしいですね!

    これは、福神漬けの名称の由来である七福神にちなんで

    7(しち)月29(ふく)日を「福神漬の日」と制定したそうです!

     

    福神漬といえばカレーのイメージがありますが、

    らっきょう派の人もいますので一概には言えませんね!

     

    夏至は過ぎましたが、まだまだ日が長く、

    暑い日が続きますので、水分塩分をしっかり摂りつつ、

    熱中症予防をして残りの夏を乗り切りましょー!!

     

  • パン作り 2021年07月06日

    昨日、同じタイトルでブログを書きあげていましたが

    「投稿っ☆」とボタンを押した瞬間に

    「接続がタイムアウトしました」というエラーとともに

    データが消えてしまい、やる気を失ってしまいました、、、

    気を取り直して再投稿です。

     

    出産やコロナ禍で今まで好きだったことができなくなり

    長いこと無趣味となっていましたが

    最近ようやく新しい趣味を見つけました!

    「パン作り」です。

     

    パン作りはいいですよ~~~

     

    まず、こねる作業で無心になれます。

    こねることで小麦粉からグルテンが作られて

    まとまっていくのですが、

    最初べたべただった生地が、どんどん一つになっていく様を見ていると

    「見えないのに!グルテンを!!感じるぞ!!!」とテンションが上がってきます。

     

    表面がつるんとするとこねる作業は終了で、発酵に入ります。

    一生懸命力を入れてこねた生地は数十分経つと

    ふっくらまるまるとしていて、これがまたかわいいのです。

     

    そして何より、焼きたてのパン

    とってもおいしいです!

    これがパン作りのモチベーションを保つ最大の理由ですね。

     

    今後は

    材料の比率を変えてみたり、

    作るパンの種類を変えてみたり、

    小麦粉やイーストにこだわってみたり、

    生地に何かを混ぜてみたり、中に具を入れてみたり、、、

    研究のしがいがありそうで大変ワクワクしております。

     

    さて、今回の更新をもってミドリことKは産休に入ることになりました。

    復帰までスタッフブログの更新は代打をお願いしております。

    私も更新を楽しみにしているので、忘れないで更新してくださいね!!

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